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记乳源洛阳镇焦洞村村民梁人生四十载种茶制茶故事

2018年05月03日 18:48 来源: 韶关日报 作者:赖南坡
  4月中旬,正值采茶、制茶的繁忙季节,记者沿着九曲十八弯的盘山公路,穿过崇山峻岭,来到四面环山的乳源瑶族自治县洛阳镇深洞村委辖下的焦洞村,未进村庄,先闻茶香。在村口就闻到随风飘来的阵阵茶叶香味,进到农户家里,茶叶清香更是沁人心脾,村民正在把摘回来的茶叶摊青、杀青、揉捻、烘干、晒干、炒茶、制茶等。

  今年近80的梁大伯满脸喜悦说道:“今年全村茶叶大丰收,家家户户都很高兴。”接着,他竖起右手大拇指果断地说,茶叶丰收立大功的是梁人生,是他坚持几十年的带动,才有全村种茶叶的好局面。现在全村26户茶叶面积240亩,干茶叶超过5000公斤。种茶叶的村民,获得丰厚的回报,收入高的超过10万元,低的也有3至5万元,村民的钱包越来涨。

  在梁大伯的引见下,记者见到了梁人生,并与其谈起村民种茶叶的生动故事。

  四十年坚持不懈把茶叶当作家业

  梁人生坐在家里的木凳上,一边泡红茶一边说自己种茶叶、制茶叶的经历。他说,也许老祖宗对茶叶有不解之缘,来到焦洞村居住之时,开疆拓土种植茶叶,自从自己懂事以来,就知道了父亲种茶叶的事情。从15岁起跟随父亲种茶、采茶、炒茶,算起来自己今年55岁了,做茶叶的时间也有40年了。“40年来,不但自己种茶,还引导村民种茶,而且一直坚持,从未间断,把茶叶作为村民的家业。”梁人生笑着说。

  种茶叶的历程不平凡不平坦,从开始二、三亩,到十亩、二十亩,直到现在的二、三百亩,日加日,年复年,才有今天的成果。梁人生讲述,自己种茶叶的愿望从未动摇过,经过三四十年的过程,愿望逐步实现。当初,是自种、自管、自收、自喝。之后,随着面积的增大,产量的增加,除了自家喝的茶叶,还赠送一些给亲戚朋友以及在市场上销售。

  由于茶叶的价值比水稻、玉米、花生等农作物的价值高,种茶叶的村民逐渐增多,但懂得种茶叶技术的村民并不多。为此,梁人生利用农闲或夜晚的时间,把有需求的的村民召集到家里或自己到村民家里,把自己积累的经验和技术,毫不保留传给村民。有时,到茶叶地里现场讲解,做示范,让村民掌握种茶叶、炒茶叶等流程、工序和方法。在传授经验时,梁人生对村民做到有求必应、无偿帮助、耐心讲解、细心引导。有时,对一些村民请教的问题,一谈就是五、六个小时,直到弄懂道理、明白原理、领会事理。

  如今的焦洞村,无论是老年人、中年人、青年人,都会种茶叶、制茶叶,而且技艺精湛、轻车熟路。今年20出头的梁新焕,经过五六年时间的磨练、技艺高超,是比较出色的一个。经他制作的茶叶,色、香、味融为一体,精湛一流!他的父亲梁人生称赞说:“接受能力、观察能力都比我强,有些关键环节的处理,比我厉害!”

  如今的焦洞村,不论是山上、山下或田里、地里,都长着郁郁葱葱的茶叶树,每到采茶季节,村民欢声笑语摘着鲜嫩的茶叶,一派派丰收的情景出现在青山绿水之间。村民江会乐高兴地对记者说:“每逢摘茶叶,心里有说不尽的快乐,一片片小茶叶,成就村民的大家业。”



  时刻珍惜爱护把茶树当作宝贝

  梁人生透露,多年来,他对茶叶树的爱护十分珍惜,对待野生的茶叶村特别是老茶树像“宝贝”一样对待,对培育的茶苗像哺育“孩子”。

  他说,家里有茶林约65亩,野生茶树有50亩,树龄50至100年左右,其中一棵树龄有110年,约5米高,直径20厘米,每年可产干茶叶3公斤。为了管好野生茶树,几乎每一周都要到茶园看一看、瞧一瞧才放心,为了提高茶苗培育的质量,从插枝转为种仔培植,因为插枝的茶树,根茎往四周生长,容易被风雨或冰雪吹倒压倒。而培植的茶苗长成茶树后,根茎特别是大根茎,垂直往土层深处长,抵抗自然灾害的能力较强,生长时间长。

  为了培育茶苗,梁人生翻山越岭进深山、攀山崖、爬树杆,摘回野生茶树的茶苞,培育成茶苗,并把部分茶苗送给村民种植。“在种仔育苗期间,一天要到育苗地里观察二三次,担心出现意外,看到生根发芽的正常现象后,自己才安心。”梁人生深情地说着。

  一枝一叶总关情,焦洞村的村民,视茶树为传家宝,才有今天生机盎然的茶林。
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