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好山好水古树茶——“曲江茶文化之旅”文学采风活动走进罗坑

2017年10月08日 09:59 来源: 韶关日报 作者:秦向东

秋分时节,韶关市作协一行30人的“曲江茶文化之旅”文学采风团前往曲江罗坑进行创作采风。罗坑近年声名鹊起,原因是罗坑茶打出了名堂,已成为“广东十大名茶”。茶可以是喝,也可以是品,无论喝或品,都已历史悠久,罗坑茶最早可追溯到唐朝,有历史的事物就有底蕴,于是与文化就发生了关系。

罗坑有三宝

当天下午,采风团一行来到罗坑自然保护区。这里有一种动物叫“鳄蜥”,它的样子与我们偶尔在家里的窗户外看见的四脚蛇相似。但鳄蜥却是濒危物种,在中国,只有三个地方被发现:广西大瑶山、广东罗坑、广东林州顶。鳄蜥们喜欢趴在水边的石头上或者细树枝上,眼睛圆睁,但不管我们如何高谈阔论,或者近距离围观,它却岿然不动,坚守着自己的“家园”。工作人员跟我们说起这些小动物,如数家珍,像说起自己的宝贝孩子,它们如何孕育、喜爱什么、有什么特点,一样样向我们说明。  

杪椤也是罗坑一宝。它是一种古老的蕨类植物,被称为蕨类植物之王。在恐龙时代,它曾是地球上最繁盛的植物,但经过漫长的地质变迁,地球上的杪椤大多罹难,只有在极少数被称为“避难所”的地方才可寻找到杪椤的踪迹。而罗坑,正是杪椤的一处“避难所”,这就难怪罗坑人介绍起它来是那么自豪。  

“山高水远石头多,古茶树儿一窝窝。”这是罗坑人黄桂祥唱的山歌。古茶树又是罗坑一宝。罗坑海拔千米以上的山峰多达30多座,沟壑纵横,起伏连绵,而古茶树群就生长在海拔1000-1200米的原始森林中。

罗坑人的“芝麻开门”

罗坑是以茶叶致富的,其中的因缘际会,罗坑茶叶协会主席何放平最清楚。据他介绍,罗坑由于地处深山窝里,四面都是山,交通不便,长期处于贫困状态。曾请外地老板来投资,交通不便让人家望而却步;也想过种桉树林发展造纸业,但纸造好了运出去也难,成本太大,只好作罢。现在的罗坑人说想起来都后怕,如果当年种了桉树,就毁了这个老祖宗传下来的原生态环境。最终,罗坑人发现了以古树茶为招牌,发展茶产业的致富门路。  

说起罗坑茶,就不能不提到黄桂祥其人。黄桂祥是从罗坑走出去的一位有心人。在省城任职的30年中,黄桂祥去过无数地方,看着一些穷地方富了起来,这让他想起自己的家乡罗坑。别的地方可以致富,罗坑为何不能?从此他处处留心,经过多年的考察和试验,终于让他发现了“芝麻开门”的暗语,招集了几位在外做生意的罗坑人回来,领着家乡人走上以茶脱贫、以茶致富的大道。

品茶是一种文化

在走进企业采风之前,曲江文联副主席晏保权带我们绕道去看了晏公庙遗址。当地人尊齐晏婴为茶祖,在新屋村旁边曾有一座庙专门供奉茶祖晏婴的,可惜此庙毁于文革。晏保权说,罗坑计划重建晏婴庙,为罗坑成为广东第一茶乡夯实文化基础。  

由于现在不是制茶季节,我们没有看到制茶过程,只在车间里参观,看看机器,听企业老板介绍情况,然后,坐在茶桌前品茶。喝茶是一种需要,茶可以解渴,可以清热毒,但品茶就很讲究,品茶是一种文化。对泡茶的水质、盛茶的器皿、冲泡的方法等等都有精细的要求,而且,品茶的环境也要力求舒适、清幽。罗坑多出产红茶,其中一种带有天然杏仁香的古树红茶,据说这是红茶中最顶级的味道,果然,茶杯刚举到嘴巴前,杏仁的香气便钻进鼻子,而且冲许多泡香气仍不消失。据介绍,这种茶叶是没有香气的,只有遇到水,才会散发出杏仁的香气……  

好山好水孕育了好茶。希望罗坑的原生态环境一直保持下去,希望罗坑的茶做大做强做好,做到有口皆碑,成为韶关一个响当当的品牌。

标签: 曲江 茶文化 古树 编辑:wjc

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