保障“两节”期间饮食安全——乐昌食药监局多措并举加强食品安全监管

2017年10月02日 10:59 来源: 韶关日报 作者:谢思敏 摄影报道
执法人员在超市检查食品。
  
  为保障人民群众饮食安全,近日,乐昌市食药监局采取多项措施,全面加强国庆、中秋期间食品安全监管。
  
  制定应急预案  加大监管力度
  
  据悉,该局着重针对两节期间食品消费特点,结合该市食品生产经营和消费实际,制定了食品安全保障方案及食品安全事故应急预案,进一步完善食品安全预警及应急处置机制。该局组成了7个工作组,对该市各乡镇“两节”期间食品安全作出针对性部署,并把各大中型餐饮单位、超市、旅游景区、农村食品经营单位列为重点场所,以月饼、禽畜肉类、餐饮食品等为重点品种,有针对性地开展“两节”期间食品安全监督检查工作,分解任务责任到人,力保食品安全不留死角。  
  
  此外,在“两节”期间,检查工作组实行每日巡查制度,严格检查企业食品安全各项制度措施落实情况。通过对食品原料、生产加工过程、餐饮具清洗消毒、人员体检、食品留样等各个关键环节进行严格监督,要求经营者履行好食品安全主体责任,积极保障节日期间食品消费安全。
  
  强化监督抽检  技术提升效能
  
  该局严格加强对月饼等节令性食品的监管,执法人员严格督促月饼生产单位加强食品安全质量管控,严格落实原辅料进厂查验记录制度,杜绝企业“两超一非”使用食品添加剂以及使用回收食品生产行为。在流通市场,严格督促食品经营者落实食品经营环节进货查验记录制度,确保节日期间月饼市场的安全与稳定。  
  
  同时,针对两节期间饮食消费特点,执法人员积极利用技术手段提升监管效能,积极对月饼等应节食品开展监督抽检,累计抽检月饼15批次,结果全部合格。
  
  普及安全知识  营造良好氛围
  
  该局积极联合当地电视台制作了“中秋临近,食药监局提醒购买月饼要看清”等专题电视节目,通过对月饼选购知识和注意事项的介绍,很好地向广大人民群众普及了食品安全知识。同时,积极利用网站、电子显示屏和微信公众号等信息平台,结合新修订食品安全法的宣传,加强食品安全科普知识宣贯,提高公众科学消费意识。并严格保障12331投诉举报电话畅通,及时受理和处置消费者投诉举报,依法维护消费者合法权益,努力营造食品安全社会共治良好氛围。
  
  强化应急值守  及时受理投诉
  
  “两节”期间,该局严格落实24小时值班、重大事项报告和领导带班等制度要求,实行专人专岗值班,并将在节日期间切实加大巡查力度,密切关注舆情动态,保持通讯24小时畅通,及时受理并依法处置消费者有关食品安全方面的投诉举报,确保“两节”食品市场消费安全。

 
标签: 乐昌 食品安全 饮食 编辑:wzz

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